Nutrición Celular y Metabolismo »
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Importancia de las vitaminas en el organismo humano »
Vitamina CFunción: Mantener integridad del tejido conectivo. Formación de colágeno. Síntesis de aminas biogénicas. Conversión de ác. Fólico a folínico. Antioxidante.
Funciones de la insulina y regulación de la glucemia »
Funciones de la insulina:Funciones en metabolismo HC-musculo:Esto pasa en reposo ya que durante el ejercicio el musculo no se necesita insulina.
Repaso de la fisiología de la viña: metabolismo de crecimiento, metabolismo de la maduración y contenido de azúcar en los mostos »
Capítulo 2: Repaso de la fisiología de la viña1.
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