Definición de Costos, Gastos y Pérdidas

Costos: Medida y valorización del consumo realizado o previsto en la aplicación racional de los factores para la obtención de un producto, trabajo o servicio. Se consideran costos solo aquellos consumos o aplicaciones de factores relacionados directamente con la actividad productiva de la empresa.

Gastos: Equivalente monetario de los activos reales de una empresa, cuyo valor ha desaparecido como consecuencia de un uso o consumo.

Pérdidas: Suma de erogaciones que se efectuaron, pero que no generaron los ingresos o beneficios esperados. (Ejemplo: se incendia una máquina no asegurada)

Clasificación de los Costos

Costo: Equivalente monetario de los valores incorporados a los activos reales de la empresa. Estos pueden ser adquiridos a terceros o producidos por la misma. Se define como un costo que ha producido un beneficio y que expira; los que no, pueden dar beneficios futuros, se clasifican como activos.

a) Grado de Conducta:

• Fijos: Aquellos en función del tiempo (alquiler local, depreciación línea recta, se realizan periódicamente).
• Variables: En función del volumen de producción (materia prima directa, mano de obra).
• Mixtos: Compuesto por elementos fijos y variables (consumo electricidad, parte producción, parte administrativa).

b) Grado de Control:

• Controlables: Varían por las decisiones específicas de los directivos, por la toma de decisiones, llamados programados.
• No controlables: Generalmente están en función del tiempo (temporada), o de contratos o compromisos contraídos.

c) Naturaleza de la Empresa:

• Por órdenes: Permiten reunir separadamente cada uno de los elementos de costo de producción para cada orden de trabajo; aplicable a empresas donde es posible distinguir lotes, ensambles, etc.
• Por procesos: Identifica los costos consolidados (aplicable a empresas como: industrias cerveceras, cementos, fierros, etc.)

d) Momento en el que se determinan:

• Históricos: También costos reales, se reconocen después del periodo de costos.
• Predeterminados: También presupuestados, futuros, se determinan antes de llevarse a efecto la producción.

e) Función que realiza:

• De Adquisición: Tiene por objeto determinar el costo unitario de compra de productos adquiridos, aplicables a mercaderías, materias primas, activos fijos.
• De Explotación: Determina el costo unitario de extracción de recursos renovables o no.
• De Producción: Integrado por materia prima directa, mano de obra directa y CIF, aplicable a empresas industriales de transformación.

f) Elementos que integran el costo:

• Absorbente: Integrado por la materia prima directa e indirecta, salarios directos, cargos indirectos fijos y variables de fabricación. Es decir, son costos que tratan de absorber dentro del costo unitario de los productos la mayor cantidad de los costos que les sea posible.
• Marginales, Variables o Directos: Materia prima, salarios directos y cargos variables de fabricación.

Reducción de Costos

Reducción de costos => “actividad continua y organizada que pone en juego todas las funciones claves de la empresa y por consiguiente a todos los responsables” (reducir tiempo perdidos de mano de obra y desperdicios materiales. Bajar costos a través de acción directiva. Aumentar satisfacción de clientes, moral de empleados y beneficio potencial. Identificar las ineficiencias y los estrangulamientos en el proceso operativo.)

Costos Presupuestados, Estándar y Reales

Costos Presupuestados: Estimados, representan la cantidad, según la empresa, que costará realmente la operación de un proceso durante cierto tiempo, o un producto.

Costos Estándar: Científica y técnicamente predeterminados que sirven de base para medir la actuación real. Se determinan con anticipación a la producción. Ventajas: Conducen a la empresa a implantar programas de reducción de costo, sirven para la toma de decisiones, sirven para planear. Evalúa el desempeño. Desventajas: Es difícil adaptarse a una estructura conceptual específica, y la inflación obliga a cambiarlos constantemente.

Costos Reales: Costos históricos que se han incurrido en un periodo anterior.

Variación

Variación: Diferencia entre costo real y estándar. Indican el grado en que se ha logrado un determinado nivel de actuación establecido. Esta diferencia de los materiales empleados, se refleja en dos variaciones: del precio de los materiales y del uso de los materiales. La primera representa la diferencia entre el costo estándar de los materiales y el costo real de estos. Puede ser Favorable (real < estándar) o Desfavorable (real > estándar). Por efectos prácticos, no puede haber desviaciones favorables, todas las variaciones son desfavorables.

Estándares de Materia Prima

• Cantidad: Se debe considerar toda la materia prima que se utilice (la variación puede deberse a distintos factores: materiales de inferior calidad, robos, deficiencia en mano de obra, etc.).
• Precio: Requiere planear materiales y procedimientos de control.

Estándares de Mano de Obra

Producción estándar/hora: estudios de tiempo y movimiento. Tasa salarial estándar: se debe conocer la calidad de mano de obra que lleva el producto y los salarios que intervienen de acuerdo al contrato.

Estándares de Gastos Indirectos

Establecer normas para materiales directos y la mano de obra directa es más sencilla en teoría que determinar los estándares de los gastos indirectos de fabricación.

Costeo Directo

Método de la contabilidad de costos, se basa en el análisis del comportamiento de los costos de producción y operación para clasificarlos en costos fijos y variables, para proporcionar información relevante a la dirección de la empresa para la planeación estratégica. Es un sistema que evalúa el inventario y el costo de las ventas a su costo variable de fabricación.

Costeo Absorbente

Sistema que considera la incorporación de todos los costos de fabricación, tanto variables como fijos, al costo del producto.

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