Bebidas Espirituosas: Una Guía Completa

Aguardientes

Armagnac

• Aguardiente producido en la región de Armagnac, Francia.
• Se elabora a partir de uvas Saint-Émilion, Picpoul, Jurançon y Baco.
• Se destila una sola vez en alambiques de columna.

Vodka

• Aguardiente elaborado a partir de cereales (trigo, centeno, maíz) o patata.
• Compuesto por agua y etanol.
• Originario de Polonia, aunque se atribuye a Rusia.

Whisky

• Bebida alcohólica obtenida por la destilación de cereales (cebada, trigo, centeno, maíz).
• Envejecido en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco.
• Graduación alcohólica entre 40% y 60%.

Ron

• Aguardiente elaborado a partir del jugo de la caña de azúcar.
• Se distinguen dos formas de elaboración: industrial y agrícola.
• El ron industrial se obtiene a partir de melazas, mientras que el ron agrícola se elabora solo a partir del jugo de la caña de azúcar.

Licores

Aperitivos

• Bebidas que abren el apetito y facilitan la digestión.
• Los amargos más conocidos son Angostura, Campari, Cyan y Amer Picon.

Ginebra

• Se elabora a partir de la destilación de cereales y se aromatiza con bayas de enebro.
• El ingrediente básico es el alcohol neutro a aromatizar.
• Existen diferentes tipos de ginebra, como Genever o Jenever y London Dry Gin.

Cócteles

• Bebidas preparadas mezclando diferentes ingredientes, como licores, zumos, frutas y especias.
• Existen numerosos tipos de cócteles, cada uno con su propia receta y presentación.
• Algunos de los cócteles más conocidos son Bloody Mary, Caipiroska, Vodka en vena, Cosmopolitan, Ruso Blanco y Destornillador.

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