EMPRESA: unidad económica de producción en la que se combinan factores de producción (bienes, recursos humanos y estructura organizativa) bajo el control y dirección del empresario para producir bienes y servicios que serán vendidos en el mercado con el objeto de obtener el máximo nivel de beneficios de los mismos.

Misión:​​ ​Satisfacer​ ​las​ ​necesidades​ ​de​ ​todos​ ​sus​ ​grupos​ ​de​ ​interés. Visión:​​ ​Ser​ ​líder​ ​de​ ​los​ ​supermercados​ ​españoles. Objetivos:​​ ​satisfacer​ ​al​ ​cliente;​ ​satisfacer​ ​a​ ​los​ ​empleados;​ ​atención​ ​a proveedores​ ​la​ ​calidad​ ​no​ ​tiene​ ​que​ ​ser​ ​más​ ​cara​ ​​“siempre precios bajos”.2.​ ​CLASIFICACIÓN​ ​DE​ ​LAS​ ​EMPRESAS: 

 a) Según​ ​ su​ ​ actividad
Empresas​ ​Sector​ ​Primario Se​ ​dedican​ ​a​ ​la​ ​obtención​ ​y transformación​ ​de​ ​bienes naturales:​ ​ganaderías,​ ​agrícolas…. Empresas​ ​Sector​ ​Secundario Se​ ​dedican​ ​a​ ​la​ ​transformación​ ​de materias​ ​primas​ ​en​ ​productos elaborados:​ ​conserveras,​ ​textiles…. Empresas​ ​Sector​ ​Terciario Su​ ​objeto​ ​es​ ​la​ ​prestación​ ​de servicios:​ ​ocio,​ ​entidades bancarias,​ ​culturales,​ ​transportes.. Empresas​ ​Sector​ ​Cuaternario Empresas​ ​dedicadas​ ​al​ ​I+D+I,​ ​tecnología, turismo… B) Según​ ​ su​ ​ titularidad:-Empresas​ ​Públicas Sus​ ​propietarios​ ​son​ ​particulares: Ford,​ ​Coca-Cola… -Empresas​ ​Privadas Pertenecen​ ​a​ ​cualquier administración​ ​pública:​ ​RTVE, RENFE…-Empresas​ ​Mixtas Su​ ​propiedad​ ​es​ ​compartida​ ​entre la​ ​iniciativa​ ​privada​ ​y​ ​la​ ​pública: Tabacalera… 

c) Según​ su​​ Forma​ Jurídica

-Empresas​ ​Individuales Empresario​ ​Individual -Empresas​ ​Colectivas Sociedades​ ​mercantiles:​ ​S.A.,​ ​S.L., Sociedades​ ​Colectivas, Comanditarias,​ ​S.A.L.. Cooperativas Comunidades​ ​de​ ​Bienes​ ​y​ ​civiles 

3.​ ​ORGANIGRAMAS:El organigrama es la ​representación gráfica de la estructura organizativa​ ​de​ ​una​ ​empresa.
En cualquiera debe primar la sencillez y la claridad para facilitar su interpretación. En​ ​ellos​ ​se​ ​debe​ ​hacer​ ​constar: • División de departamentos y secciones de la empresa. • Grados de autoridad o responsabilidad• Relaciones de un departamento con otro o entre secciones de un mismo departamento.​VERTICAL​:se representa de arriba a abajo.Situándose en la parte superior los cargos más relevantes, y mediante líneas descendentes​ ​a​ ​los​ ​subordinados HORIZONTAL​ :​ se​ ​representa​ ​de​ ​izquierda​ ​a​ ​derecha CIRCULAR:​​ se​ ​representa​ ​​ ​una​ ​serie​ ​de​ ​círculos​ ​concéntricos,​ ​cada uno​ ​de​ ​los​ ​cuales​ ​representa​ ​un​ ​nivel​ ​distinto​ ​de​ ​autoridad,​ ​siendo​ ​el​ ​nivel​ ​de más​ ​autoridad​ ​el​ ​del​ ​centro.En departamentos según las funciones que desarrolla la empresa (comercial, producción,administración…Etc)  En departamentos según las líneas de​ ​producción​ ​de​ ​una​ ​empresa,​ ​en​ ​caso​ ​de​ ​dedicarse​ ​a​ ​la​ ​varios​ ​productos.4.​ ​EL​ ​MERCADO:​ ​CONCEPTO​ ​Y​ ​CLASIFICACIÓN:

 Se dice que hay mercado cuando existe un grupo de personas que tienen necesidades,​ ​poseen​ ​capacidad​ ​de​ ​compra​ ​y​ ​están​ ​dispuestas​ ​a​ ​comprar. 

 Varios​ ​son​ ​los​ ​criterios​ ​que​ ​existen​ ​para​ ​clasificar​ ​a​ ​los​ ​diferentes​ ​mercados: 

 -​ ​Según​ ​la​ ​naturaleza​ ​de​ ​los​ ​compradores: .​ ​Al​ ​por​ ​mayor​ ​o​ ​industrial .​ ​A​ ​particulares​ ​o​ ​de​ ​consumo​ ​(al​ ​por​ ​menor) 

 -Según​ ​el​ ​punto​ ​de​ ​vista​ ​comercial: . Mercado real: conjunto de personas que compran un producto en un momento determinado,​ ​en​ ​una​ ​zona​ ​concreta. . Mercado potencial: conjunto de personas que pueden ser posibles compradores​ ​en​ ​un​ ​futuro. 

 -​ ​Según​ ​la​ ​oferta​ ​y​ ​la​ ​demanda: 

Demanda oferta / Un comprador / Varios compradores / Muchos compradores

Un vendedor / Monopolio / Monopolio / Monopolio

Varios vendedores / Monopolio / Oligopolio / Oligopolio

Muchos vendedores / Monopolio / Oligopolio / Competencia Perfecta

● Criterios​ ​​ ​geográficos:​ ​municipal,​ ​autonómico,​ ​nacional… ● Criterios​ ​demográficos:​ ​edad,​ ​sexo,​ ​estado​ ​civil ● Criterios​ ​socioeconómicos:​ ​clase​ ​social,​ ​nivel​ ​de​ ​ingresos,​ ​oficio ● Criterios​ ​psicográficos:​ ​estilo​ ​de​ ​vida,​ ​ideología,​ ​valores. 

 ●
Entorno​ ​tecnológico:​ ​estar​ ​al​ ​día​ ​de​ ​los​ ​avances​ ​tecnológicos. ● Entorno institucional: conocer la normativa vigente en nuestra área de actuación ● Entorno demográfico, social, cultural y económico: conocer al máximo las carácterísticas​ ​de​ ​nuestros​ ​potenciales​ ​clientes. ● Entorno competitivo:​ ​análisis​ ​de​ ​nuestros​ ​competidores.