Hormonas en Bovinos y Equinos

Hormonas de la Vaca

• FSH: Estimula el crecimiento y desarrollo folicular, y la producción de Estradiol (E2).
• LH: Estimula el crecimiento y desarrollo folicular, la producción de E2, la producción y secreción de Progesterona (P4), y el proceso de ovulación.
• E2: Estimula el crecimiento y desarrollo folicular, el crecimiento de genitales y aparato reproductor, el desarrollo de características sexuales secundarias, el desarrollo de la glándula mamaria, el comportamiento sexual y los cambios fisiológicos y psicológicos.
• P4: Inhibe las contracciones de la pared uterina, entrega condiciones para la implantación del huevo, el crecimiento de la ubre y la mantención de la gestación.

Hormonas del Toro

• Testosterona: Estimula el crecimiento y desarrollo de gónadas y glándulas accesorias, el desarrollo de características sexuales secundarias, la espermatogénesis y el deseo sexual (libido).
• LH: Actúa sobre las células de Leydig para la síntesis y secreción de Testosterona (T).
• FSH: Actúa sobre las células de Sertoli, estimulando la síntesis de la Proteína Ligadora de Andrógenos (ABP).

Funciones y Características del Sistema Óseo

Funciones de los Huesos

• Cortos: Amortiguación.
• Largos: Función de palanca.
• Planos: Protección de órganos vitales.

Función general: Sostener el organismo, proteger órganos internos, servir como punto de intersección de tendones y músculos, y proteger los órganos de los sentidos (excepto la piel).

Composición del Sistema Óseo

El esqueleto se compone de osteocitos y sales de calcio.

• Osteon: Unidad del tejido óseo por donde pasan los vasos sanguíneos.
• Periostio: Membrana que recubre los huesos, proporcionando nutrición al tejido óseo.

Tipos de Esqueleto

• Esqueleto Axial: Cabeza, tórax y columna vertebral.
• Esqueleto Apendicular: Miembros anteriores y posteriores.

Fórmula Vertebral por Especie

• Porcino: C7 – T14 a 15 – L6 – S4 – C20 a 22.
• Equino: C7 – T18 – L6 – S5 – C15 a 20.
• Bovino: C7 – T13 – L6 – S5 – C18 a 20.
• Ovino: C7 – T13 – L6 a 7 – S4 – C16 a 18.
• Caprino: C7 – T13 – L7 – S3.
• Ave: C14 – T7 – LS14 – C6.

Características Óseas en Aves

Caracoides, fúrcula, quilla, vértebras lumbosacras, pigostilo y tarsometatarso.

Planos y Zonas Topográficas

Cabeza, cuello, paleta, miembro torácico, dorso, tórax, abdomen, pelvis y pierna.

Fisiología del Parto

Síntomas del Parto

1. Aumento del vientre en el lado derecho.
2. Ubre llena de leche y pezones rígidos.
3. Vulva enrojecida con secreción de mucus amarillento.
4. Inquietud del animal.
5. Aparición de la bolsa de agua en la vulva.

Etapas del Parto

1. Dilatación del cuello del útero: Dura de 2 a 6 horas.
2. Expulsión del feto: Dura de 0,5 a 1 hora.
3. Expulsión de anexos placentarios: Dura de 4 a 5 horas.

Fases del Parto

• Fase Prodrómica: 24 horas previas al parto, se rompe el tapón mucoso que sella el cérvix, liberando un líquido amarillento en la vagina. La relaxina relaja los ligamentos de la pelvis.
• Fase de Dilatación: Apertura del cuello uterino por la presión de los líquidos placentarios. Las contracciones se producen cada 15-20 minutos, con una duración de 15-20 segundos. La dilatación dura aproximadamente 6 horas, alcanzando el cuello uterino un diámetro de 5 a 10 cm. Se produce la salida del alantoides y la bolsa amniótica.
• Fase de Expulsión: Salida del feto. Las contracciones se intensifican, ocurriendo cada 2-3 minutos, con una duración de 60-90 segundos.
• Fase de Expulsión de la Placenta: Término del parto. La expulsión debe ocurrir antes de 8 horas; de lo contrario, se considera retención de placenta.

Tipos y Funciones de la Placenta

Tipos de Placenta

• Epiteliocorial difusa: Cerda y yegua.
• Mesocorial cotiledonaria: Oveja, cabra y vaca.
• Endoteliocorial zonal: Carnívoros.
• Hemocorial discoidal: Primates, roedores y humanos.

Funciones de la Placenta

• Trópica: Favorece el intercambio de nutrientes, proteínas, minerales, oxígeno, ácido úrico y metabolitos.
• Protectora: Las estructuras fetales se llenan de líquido para amortiguar golpes, impidiendo el paso de sustancias tóxicas y actuando como barrera protectora contra gérmenes.
• Hormonal: Secreta Estradiol (E2) y Progesterona (P4) para bloquear el crecimiento folicular.

Fisiología Reproductiva del Macho

Componentes del sistema reproductor masculino: Testículos, túnica albugínea, epidídimo, conductos deferentes, glándulas accesorias (vesiculares, próstata, Cowper) y pene.

Vía de Salida de los Espermatozoides

Túbulos seminíferos, túbulos rectos, conductillo deferente, epidídimo, conducto deferente, uretra intrapélvica y uretra peneana.

Aparato Reproductor de las Aves

Hembra

• Ovario: Contiene aproximadamente 3000 folículos.
• Infundíbulo: Ocurre la fertilización (15 minutos).
• Magno: Se forma la clara (3 horas).
• Istmo: Se forman las dos membranas (1 hora y 20 minutos).
• Útero: Se forma la cáscara y se añade agua (20-23 horas).
• Vagina: Se invierte.
• Cloaca.

Macho

Los gallos no poseen glándulas accesorias. Poseen testículos, cloaca y papila copulativa.

Sistema Digestivo de los Rumiantes

Los rumiantes pueden aprovechar los carbohidratos estructurales presentes en las plantas (celulosa, hemicelulosa y pectina). Al nacer, su estómago no está completamente desarrollado, siendo funcional solo el abomaso, ya que su alimentación inicial es leche.

Estómago de los Rumiantes

Es de gran tamaño y se divide en cuatro compartimentos: rumen, retículo (80%), omaso (8%) y abomaso (12%).

• Abomaso: Posee glándulas secretoras y es comparable al estómago de los animales monocavitarios.
• Rumen: Órgano musculoso, rugoso y ovoide que se extiende desde el diafragma hasta la pelvis, llenando casi por completo el lado izquierdo de la cavidad abdominal (aproximadamente 100 litros de capacidad en la vaca).
• Omaso (Librillo): Su mucosa presenta numerosos pliegues, dispuestos como las hojas de un libro. Su función principal es la absorción de agua, sales minerales y ácidos grasos contenidos en la ingesta.
• Abomaso: Estómago glandular donde se inicia la digestión de los alimentos mediante las enzimas digestivas del animal. Los vacunos adultos segregan alrededor de 30 litros diarios de jugo gástrico, que contiene enzimas digestivas como pepsina y lipasas, y cantidades considerables de ácido clorhídrico.

Sistema Digestivo de las Aves

El sistema digestivo de las aves presenta diferencias significativas con respecto al de los mamíferos: ausencia de dientes, presencia de un buche bien desarrollado y una molleja, ciego doble y ausencia de colon.

Órganos y Funciones

• Boca: Carece de dientes y labios. Posee una mandíbula córnea llamada pico. Las glándulas secretan mucus.
• Lengua: Tiene forma de cabeza de flecha. Su función es la selección y deglución del alimento.
• Buche: Ensanchamiento estructural que varía según la especie. Sus funciones principales son el almacenamiento, remojo, humectación y maceración de los alimentos, y la regulación de la repleción gástrica. También reblandece e inhibe el alimento junto con la saliva y la secreción esofágica, gracias a la secreción de moco. En el buche se absorben sustancias simples como agua, cloruro sódico y glucosa. La reacción del contenido del buche es ácida, con un pH promedio de 5. El tiempo promedio de permanencia del alimento en el buche es de 2 horas.
• Proventrículo: Cumple las funciones de un estómago normal, secretando HCL y pepsina.
• Molleja: Su función es aplastar y moler los alimentos gruesos. Posee una pared muscular.
• Intestino Delgado: Se extiende desde la molleja hasta el origen de los ciegos. Es comparativamente largo y de tamaño casi uniforme. Se subdivide en:
  • Duodeno: Sale del estómago muscular (molleja) por su parte anterior derecha, se dirige hacia atrás y abajo a lo largo de la pared abdominal derecha. Forma un asa en forma de»» (asa duodenal), entre cuyas ramas se encuentra el páncreas. El pH del contenido duodenal es ácido, alrededor de 6,31.
  • Yeyuno: Comienza donde una de las ramas de la»» del duodeno se separa de la otra. Consta de unas diez asas pequeñas dispuestas como una guirnalda. Presenta un pH de 7,04.
  • Íleon: Estructura estirada que se encuentra en el centro de la cavidad abdominal. El pH es de 7,59.
• Intestino Grueso: Se subdivide en tres porciones:
  • Ciego: Las aves poseen dos ciegos, que son dos tubos con extremidades ciegas que se originan en la unión del intestino delgado y el recto, extendiéndose hacia el hígado. El pH del ciego derecho es de 7,08, y el del ciego izquierdo es de 7,1.

Formación del Huevo en Aves

Una gallina tarda entre 24 y 26 horas en producir un huevo. El sistema reproductivo de la gallina consta del ovario, donde se desarrolla la yema, y el oviducto, donde se completa el huevo. El ovario está unido a la parte posterior por un camino entre el cuello y la cola. El oviducto, un órgano tubular, se asocia libremente a la espina dorsal entre el ovario y la cola. La mayoría de las hembras tienen dos ovarios funcionales, pero las gallinas solo utilizan el izquierdo. El ovario derecho y el oviducto sobrante permanecen inactivos. La gallina nace con un ovario completamente formado que contiene miles de minúsculos huevecillos o futuras yemas. Estas comienzan a desarrollarse, una a la vez, cuando la gallina alcanza la madurez sexual. Cada yema se encuentra en su propio saco o folículo, que contiene un sistema de vasos sanguíneos que llevan alimento para el desarrollo de la yema. En la ovulación, el folículo se rompe para liberar la yema en el oviducto. Un huevo de doble yema es el resultado de dos yemas liberadas al mismo tiempo. La ruptura ocurre en la línea del estigma, un área del folículo sin vasos sanguíneos. El infundíbulo, también conocido como embudo, captura la yema liberada. Aquí ocurre la fertilización, si se da. Después de 15 minutos, la yema pasa al magno, donde, en aproximadamente 3 horas, se deposita la albúmina alrededor de la yema. Mientras se forma la clara, la yema gira, torciendo las fibras de albúmina para formar la chalaza.

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