19 Mar
Principales Fuentes e Indicadores Estadísticos para el Análisis del Sector Turístico
- A nivel Mundial: Anuario de Estadísticas de turismo de la OMT y el Compendio de estadísticas de turismo (OMT).
- A nivel de la Unión Europea: Panorama on tourism.
- A nivel Nacional: Instituto Nacional de Estadística (INE), Movimientos turísticos de los españoles (Familitur), Estadística sobre movimientos turísticos en frontera (Frontur), Encuesta sobre gasto turísticos (EGATUR).
- A nivel Autonómico: Instituto Canario de Estadística (ISTAC), IMPACTUR, FRONTUR Canarias.
El Concepto de Empleo en la Cuenta Satélite del Turismo: Enfoque de Oferta y Demanda
La cuenta satélite del turismo permite contemplar de forma completa la magnitud económica del turismo, tanto desde una perspectiva de demanda como de oferta. Así, el concepto de empleo en la CST podría verse desde los dos enfoques:
Enfoque de Oferta: Empleo en las Actividades Características del Turismo
Enfoque de Demanda: Empleo Turístico
Es el empleo generado como consecuencia del consumo turístico interior. Puede ser:
- Directo: Como consecuencia inmediata del consumo turístico. Por ejemplo, empleo en un hotel.
- Indirecto: A través de consumo intermedio, es decir, las compras de unas empresas a otras, a fin de satisfacer la demanda turística. Por ejemplo, empleo en la agricultura que depende de la demanda de productos alimenticios de un restaurante que vende a un turista.
Principales Contribuciones de la Cuenta Satélite del Turismo al Análisis del Turismo
- Considera el gasto de las administraciones públicas.
- Considera el gasto turístico de las empresas: viajes de negocios.
- Estima la Inversión turística (Formación Bruta de Capital).
- Permite observar el turismo desde una perspectiva de oferta: Lista de productos y actividades características del turismo.
- Permite interrelacionar enfoque de oferta y de demanda.
- Incluye en el análisis del consumo turístico el uso de segundas residencias.
- Da información sobre los componentes del paquete turístico.
- Ofrece información de la oferta turística desde la perspectiva de los productos característicos y la perspectiva de las actividades características.
- Incluye estimaciones sobre el empleo en el turismo.
- Permite confrontar el enfoque de oferta y el enfoque de demanda.
Dificultades en la Identificación de Actividades Turísticas desde la Perspectiva de la Oferta
La dificultad de delimitar las actividades turísticas desde la óptica de la oferta es consecuencia del carácter mixto de la oferta turística y de la práctica imposibilidad de cuantificar algunos elementos que también forman parte de la misma, pues las actividades turísticas se venden también a no turistas y éstos consumen productos que no tienen que ver con el turismo.
Criterios Alternativos
Los criterios alternativos que existen son:
- Tener en cuenta el porcentaje que representa el producto en cuestión en el consumo turístico. Podríamos definir como turísticos aquellos productos que tienen mayor importancia en el gasto de los turistas. Sin embargo, el criterio utilizado internacionalmente es el siguiente.
- Serían actividades turísticas aquellas cuyas ventas se dirigen en un porcentaje elevado a los turistas. Al porcentaje de las ventas de una actividad que se dirige al consumo turístico se le denomina ratio turística.
La solución adoptada por la OMT es el establecimiento de un catálogo de productos característicos del turismo, que serían “aquellos que en la mayoría de los países y, en caso de ausencia de visitantes, dejarían de existir en cantidad significativa, o aquellos para los cuales el nivel de consumo se vería sensiblemente disminuido, y para los que es posible obtener información estadística”.
Partiendo de los productos característicos del turismo, la OMT define las actividades características del turismo, que serían aquellas que producen un producto principal que ha sido previamente identificado como característico del turismo.
En el marco de la CST, la actividad turística se define habitualmente desde la demanda, es decir, a partir del consumo que realizan los visitantes, siendo necesario establecer también una delimitación clara desde el lado de la oferta y una posibilidad de confrontar ambos enfoques.
La Cuenta Satélite del Turismo: Características y Aportaciones
Constituye una estructura contable y coherente que permite analizar de forma completa la importancia económica del turismo en un país o región, tanto desde las perspectiva de demanda como de la de oferta. El concepto cuenta satélite hace referencia a que se establece a partir del núcleo central de la Contabilidad Nacional de un país y a que guarda relación y coherencia con las definiciones y métodos establecidos en ella. Aparte de para el turismo, existen otras áreas, para las que se han elaborado cuentas satélite, como el medio ambiente, sanidad, educación, etc.
La OMT define el turismo como “las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos no relacionados con el ejercicio de una actividad no remunerada en el país visitado”.
La CST ofrece un esquema para el conocimiento del turismo que facilita la toma de decisiones públicas y privadas. Este esquema es:
- Completo: por el análisis de la realidad turística.
- Armonizado: a nivel internacional. Posibilidad de comparaciones internacionales.
Diferencias entre Consumo Turístico Interior, Valor Añadido Turístico y Valor Añadido de las Industrias Turísticas
El valor añadido turístico es el valor generado directa e indirectamente, por las industrias turísticas y el resto de actividades a fin de satisfacer el consumo turístico interior, mientras que, el valor añadido de las industrias turísticas es el valor generado por las actividades turísticas, independientemente de a quién venden su producción. Y por último, el consumo turístico interior es el consumo efectuado por los visitantes residentes como resultado directo de sus viajes dentro de su país de residencia.
¿Puede la Prestación de Servicios a un No Turista por Parte de una Actividad Característica del Turismo Formar Parte del Valor Añadido Turístico?
Valor añadido turístico es el valor generado por las industrias turísticas y otros servicios. Teniendo en cuenta esta definición, el consumo de productos o servicios característicos del turismo por parte de la población no forma parte del Valor Añadido Turístico. Por ejemplo, el consumo de servicios de restauración por alguien natural del Puerto de la Cruz en un restaurante del municipio no formaría parte del Valor Añadido Turístico.
Análisis del Turismo: Enfoque de Oferta vs. Enfoque de Demanda
Desde el enfoque de demanda, se han de cubrir las necesidades del turismo, y por eso surgen las segmentaciones. Es importante distinguir:
- Demanda de turismo (frente a otros bienes y servicios)
- Demanda de un destino (frente a otros)
- Demanda de un producto (“turismo cultural”; “turismo de sol y playa”)
- Demanda de bienes y servicios una vez en el destino
Desde el enfoque de oferta son los bienes y servicios que las empresas suministran al mercado en un momento dado y a un precio establecido, para satisfacer la potencial demanda turística. Estos productos se dividen en alojamiento, transporte, restauración.
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