Lípidos:

Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno tienen como funciones principales la reserva puesto a que la oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias produce una gran cantidad de energía.
Los ácidos grasos y grasas constituyen la función de reserva principal. Además soportan la estructura debido a que forman las bicapas lipídicas de las membranas citoplasmáticas y de los orgánulos celulares, en los órganos recubren estructuras y les dan consistencia, como la cera del cabello y además poseen una función térmica. Se encuentran en la carne, el chocolate o la leche.

Hidratos de carbono:

Es la sustancia orgánica compuesta por hidrógeno, oxígeno y carbono. Tienen funciones energéticas pues son el primer combustible energético que usa el organismo. Los vegetales lo acumulan como almidón y los animales como glucógeno. También tienen función estructural pues se encuentran en las estructuras de los ácidos nucléicos, en la pared celular de los vegetales en el citoesqueleto de los insectos y artrópodos y además tienen la función de detoxificar el organismo de toxinas. Se encuentran principalmente en las pastas, salsas y algunas frutas.

Proteínas:

Las proteínas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y fósforo. Tienen las funciones de reparar el desgaste diario, producido en el recambio y la renovación celular y síntesis de nuevos tejidos en situaciones de crecimiento y desarrollo ante lastimaduras, regulan el cuerpo y forman parte de numerosas enzimas, hormonas, anticuerpos o inmunoglobulinas, que llevan a cabo todas las reacciones químicas que se desarrollan en el organismo. También cumplen la función energética en ausencia o insuficiencia en la ingesta de carbohidratos, o cuando se realiza un consumo de proteínas que supera las necesidades y como transporte pues contribuyen al mantenimiento del equilibrio de los líquidos corporales y transportan algunas sustancias, por ejemplo el hierro o el oxígeno. Las principales fuentes son la carne, el pescado y la leche.

Agua:

Es indispensable para la vida muy abundante en la mayoría de los alimentos. Se absorbe a nivel intestinal y luego es transportada por la sangre a los demás órganos. Tiene como principales funciones el transporte de nutrientes y residuos, es un regulador de temperatura corporal, sirve como disolvente de sustancias y es un componente estructural. El agua se elimina a través de la orina, la materia fecal, la piel o los pulmones.

Ciclamato: 11 mg/kg – Sacarina: 2,5 mg/kg

Ácido benzóico:

Se utiliza como conservante y existe como ácido o en forma de sales de sodio, de potasio o de calcio. El ácido benzoico y sus derivados sólo se pueden utilizar para conservar alimentos con un pH ácido. Protege contra moho y fermentaciones no deseadas.

Ventajas del ácido sórbico:

El cuerpo no puede fabricar de forma natural el ácido ascórbico, se tiene que obtener de las fuentes externas. Previene la aparición de las enfermedades de los dientes y las enfermedades de las encías como el escorbuto. Estimula el sistema autoinmune y lucha contra los radicales libres en el cuerpo, manteniendo las infecciones y las enfermedades a raya. Previene y detiene enfermedades degenerativas como la artritis, la osteoporosis y la gota a raya. Alivia la inflamación de los músculos y las articulaciones.

Desventajas del ácido sórbico:

Un exceso de la vitamina C en el cuerpo puede causar las náuseas. El individuo también puede experimentar los vómitos y la diarrea. Aunque la vitamina C ayuda en el estreñimiento, una sobredosis puede conducir a la diarrea. También produce una destrucción de las células rojas de la sangre, también conocido como la hemólisis. Si una persona está sufriendo de la anemia de las células falciformes, entonces es aconsejable que se mantenga alejado de la vitamina C y sus suplementos. En exceso se acumula en los riñones y forma cálculos renales.

Edulcorante:

Son los edulcorantes no nutritivos que se añaden a un alimento o medicamento para darle sabor dulce. Según su composición se distinguen dos clases de edulcorantes: a) los elaborados con edulcorantes no nutritivos solos o sus mezclas. B) los elaborados con edulcorantes no nutritivos (solos o sus mezclas) adicionados con azúcares nutritivos.

Ingesta Diaria Admitida:

Se puede definir como un índice capaz de medir el grado de peligrosidad de la ingesta de un aditivo alimentario. La definición más formal expresa que es la cantidad aproximada (en miligramos) de un aditivo presente en un alimento, expresada en relación con el peso corporal y que se puede ingerir a diario, durante toda la vida de una persona, sin que llegue a representar un riesgo apreciable para la salud.

Aspartamo:

El aspartamo es un edulcorante no calórico descubierto en 1965 por la multinacional farmacéÚtica G.D. Searle and Company. Los principales beneficios del aspartamo son; Mantener el peso. Reducir los riesgos asociados con la obesidad. Seguir una dieta satisfactoria con menos calorías y menos azúcares añadidos.

Lípidos:

Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno tienen como funciones principales la reserva puesto a que la oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias produce una gran cantidad de energía.
Los ácidos grasos y grasas constituyen la función de reserva principal. Además soportan la estructura debido a que forman las bicapas lipídicas de las membranas citoplasmáticas y de los orgánulos celulares, en los órganos recubren estructuras y les dan consistencia, como la cera del cabello y además poseen una función térmica. Se encuentran en la carne, el chocolate o la leche.

Hidratos de carbono:

Es la sustancia orgánica compuesta por hidrógeno, oxígeno y carbono. Tienen funciones energéticas pues son el primer combustible energético que usa el organismo. Los vegetales lo acumulan como almidón y los animales como glucógeno. También tienen función estructural pues se encuentran en las estructuras de los ácidos nucléicos, en la pared celular de los vegetales en el citoesqueleto de los insectos y artrópodos y además tienen la función de detoxificar el organismo de toxinas. Se encuentran principalmente en las pastas, salsas y algunas frutas.

Proteínas:

Las proteínas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y fósforo. Tienen las funciones de reparar el desgaste diario, producido en el recambio y la renovación celular y síntesis de nuevos tejidos en situaciones de crecimiento y desarrollo ante lastimaduras, regulan el cuerpo y forman parte de numerosas enzimas, hormonas, anticuerpos o inmunoglobulinas, que llevan a cabo todas las reacciones químicas que se desarrollan en el organismo. También cumplen la función energética en ausencia o insuficiencia en la ingesta de carbohidratos, o cuando se realiza un consumo de proteínas que supera las necesidades y como transporte pues contribuyen al mantenimiento del equilibrio de los líquidos corporales y transportan algunas sustancias, por ejemplo el hierro o el oxígeno. Las principales fuentes son la carne, el pescado y la leche.

Agua:

Es indispensable para la vida muy abundante en la mayoría de los alimentos. Se absorbe a nivel intestinal y luego es transportada por la sangre a los demás órganos. Tiene como principales funciones el transporte de nutrientes y residuos, es un regulador de temperatura corporal, sirve como disolvente de sustancias y es un componente estructural. El agua se elimina a través de la orina, la materia fecal, la piel o los pulmones.

Ciclamato: 11 mg/kg – Sacarina: 2,5 mg/kg

Ácido benzóico:

Se utiliza como conservante y existe como ácido o en forma de sales de sodio, de potasio o de calcio. El ácido benzoico y sus derivados sólo se pueden utilizar para conservar alimentos con un pH ácido. Protege contra moho y fermentaciones no deseadas.

Ventajas del ácido sórbico:

El cuerpo no puede fabricar de forma natural el ácido ascórbico, se tiene que obtener de las fuentes externas. Previene la aparición de las enfermedades de los dientes y las enfermedades de las encías como el escorbuto. Estimula el sistema autoinmune y lucha contra los radicales libres en el cuerpo, manteniendo las infecciones y las enfermedades a raya. Previene y detiene enfermedades degenerativas como la artritis, la osteoporosis y la gota a raya. Alivia la inflamación de los músculos y las articulaciones.

Desventajas del ácido sórbico:

Un exceso de la vitamina C en el cuerpo puede causar las náuseas. El individuo también puede experimentar los vómitos y la diarrea. Aunque la vitamina C ayuda en el estreñimiento, una sobredosis puede conducir a la diarrea. También produce una destrucción de las células rojas de la sangre, también conocido como la hemólisis. Si una persona está sufriendo de la anemia de las células falciformes, entonces es aconsejable que se mantenga alejado de la vitamina C y sus suplementos. En exceso se acumula en los riñones y forma cálculos renales.

Edulcorante:

Son los edulcorantes no nutritivos que se añaden a un alimento o medicamento para darle sabor dulce. Según su composición se distinguen dos clases de edulcorantes: a) los elaborados con edulcorantes no nutritivos solos o sus mezclas. B) los elaborados con edulcorantes no nutritivos (solos o sus mezclas) adicionados con azúcares nutritivos.

Ingesta Diaria Admitida:

Se puede definir como un índice capaz de medir el grado de peligrosidad de la ingesta de un aditivo alimentario. La definición más formal expresa que es la cantidad aproximada (en miligramos) de un aditivo presente en un alimento, expresada en relación con el peso corporal y que se puede ingerir a diario, durante toda la vida de una persona, sin que llegue a representar un riesgo apreciable para la salud.

Aspartamo:

El aspartamo es un edulcorante no calórico descubierto en 1965 por la multinacional farmacéÚtica G.D. Searle and Company. Los principales beneficios del aspartamo son; Mantener el peso. Reducir los riesgos asociados con la obesidad. Seguir una dieta satisfactoria con menos calorías y menos azúcares añadidos.

Lípidos:

Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno tienen como funciones principales la reserva puesto a que la oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias produce una gran cantidad de energía.
Los ácidos grasos y grasas constituyen la función de reserva principal. Además soportan la estructura debido a que forman las bicapas lipídicas de las membranas citoplasmáticas y de los orgánulos celulares, en los órganos recubren estructuras y les dan consistencia, como la cera del cabello y además poseen una función térmica. Se encuentran en la carne, el chocolate o la leche.

Hidratos de carbono:

Es la sustancia orgánica compuesta por hidrógeno, oxígeno y carbono. Tienen funciones energéticas pues son el primer combustible energético que usa el organismo. Los vegetales lo acumulan como almidón y los animales como glucógeno. También tienen función estructural pues se encuentran en las estructuras de los ácidos nucléicos, en la pared celular de los vegetales en el citoesqueleto de los insectos y artrópodos y además tienen la función de detoxificar el organismo de toxinas. Se encuentran principalmente en las pastas, salsas y algunas frutas.

Proteínas:

Las proteínas son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y fósforo. Tienen las funciones de reparar el desgaste diario, producido en el recambio y la renovación celular y síntesis de nuevos tejidos en situaciones de crecimiento y desarrollo ante lastimaduras, regulan el cuerpo y forman parte de numerosas enzimas, hormonas, anticuerpos o inmunoglobulinas, que llevan a cabo todas las reacciones químicas que se desarrollan en el organismo. También cumplen la función energética en ausencia o insuficiencia en la ingesta de carbohidratos, o cuando se realiza un consumo de proteínas que supera las necesidades y como transporte pues contribuyen al mantenimiento del equilibrio de los líquidos corporales y transportan algunas sustancias, por ejemplo el hierro o el oxígeno. Las principales fuentes son la carne, el pescado y la leche.

Agua:

Es indispensable para la vida muy abundante en la mayoría de los alimentos. Se absorbe a nivel intestinal y luego es transportada por la sangre a los demás órganos. Tiene como principales funciones el transporte de nutrientes y residuos, es un regulador de temperatura corporal, sirve como disolvente de sustancias y es un componente estructural. El agua se elimina a través de la orina, la materia fecal, la piel o los pulmones.

Ciclamato: 11 mg/kg – Sacarina: 2,5 mg/kg

Ácido benzóico:

Se utiliza como conservante y existe como ácido o en forma de sales de sodio, de potasio o de calcio. El ácido benzoico y sus derivados sólo se pueden utilizar para conservar alimentos con un pH ácido. Protege contra moho y fermentaciones no deseadas.

Ventajas del ácido sórbico:

El cuerpo no puede fabricar de forma natural el ácido ascórbico, se tiene que obtener de las fuentes externas. Previene la aparición de las enfermedades de los dientes y las enfermedades de las encías como el escorbuto. Estimula el sistema autoinmune y lucha contra los radicales libres en el cuerpo, manteniendo las infecciones y las enfermedades a raya. Previene y detiene enfermedades degenerativas como la artritis, la osteoporosis y la gota a raya. Alivia la inflamación de los músculos y las articulaciones.

Desventajas del ácido sórbico:

Un exceso de la vitamina C en el cuerpo puede causar las náuseas. El individuo también puede experimentar los vómitos y la diarrea. Aunque la vitamina C ayuda en el estreñimiento, una sobredosis puede conducir a la diarrea. También produce una destrucción de las células rojas de la sangre, también conocido como la hemólisis. Si una persona está sufriendo de la anemia de las células falciformes, entonces es aconsejable que se mantenga alejado de la vitamina C y sus suplementos. En exceso se acumula en los riñones y forma cálculos renales.

Edulcorante:

Son los edulcorantes no nutritivos que se añaden a un alimento o medicamento para darle sabor dulce. Según su composición se distinguen dos clases de edulcorantes: a) los elaborados con edulcorantes no nutritivos solos o sus mezclas. B) los elaborados con edulcorantes no nutritivos (solos o sus mezclas) adicionados con azúcares nutritivos.

Ingesta Diaria Admitida:

Se puede definir como un índice capaz de medir el grado de peligrosidad de la ingesta de un aditivo alimentario. La definición más formal expresa que es la cantidad aproximada (en miligramos) de un aditivo presente en un alimento, expresada en relación con el peso corporal y que se puede ingerir a diario, durante toda la vida de una persona, sin que llegue a representar un riesgo apreciable para la salud.

Aspartamo:

El aspartamo es un edulcorante no calórico descubierto en 1965 por la multinacional farmacéÚtica G.D. Searle and Company. Los principales beneficios del aspartamo son; Mantener el peso. Reducir los riesgos asociados con la obesidad. Seguir una dieta satisfactoria con menos calorías y menos azúcares añadidos.

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