A

Actividad Agraria: Es una actividad humana que busca producir y aprovechar recursos naturales provenientes de la agricultura y la ganadería.

Acuicultura: Cría de organismos acuáticos, incluyendo peces, moluscos, crustáceos y plantas.

Agricultura Bajo Plástico o Invernadero: Recinto cerrado, cubierto y acondicionado para mantener una temperatura regular que proteja las plantas de las inclemencias climáticas extremas, como frío intenso, heladas, viento, etc.

Agricultura Biológica: Es una técnica de cultivo independiente que evita el uso de productos químicos como plaguicidas o fertilizantes, obteniendo alimentos más saludables y nutritivos.

Aparcería: Contrato en el cual el propietario de un terreno agrícola o de una instalación ganadera cede su explotación a otra persona a cambio del pago de una cantidad de dinero, una parte de los beneficios o frutos, u otra forma de compensación.

Arrendamiento: También llamado locación, es un contrato entre dos partes que se obligan recíprocamente, por un tiempo determinado, a la cesión de un bien.

Barbecho: Terreno de labor que no se siembra durante uno o dos años para que la tierra descanse o se regenere.

C

Caladero: Zona marítima frecuentada por barcos pesqueros debido a su riqueza habitual en pesca.

Casa Bloque: Vivienda que alberga bajo el mismo techo las dependencias agrarias, como el establo y el granero.

Casa Compuesta: Consta de edificios diferentes para cada función o dispuestos alrededor de un espacio cerrado.

Concentración Parcelaria: Actividad dentro de la ingeniería civil agronómica que consiste en agrupar las parcelas de un propietario en el menor número posible.

Cultivos Forrajeros: Se caracterizan por poseer una concentración nutricional no muy alta debido a su bajo porcentaje de materia seca (son suculentos) y/o su gran contenido de fibra.

Cultivos Hidropónicos: Método utilizado para cultivar plantas usando disoluciones minerales en vez de suelo agrícola.

Cultivos Industriales: Productos agrícolas cuyo producto final no se destina al consumo directo.

Cultivos Transgénicos: Alimentos producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética.

Cuota Láctea: Se implementaron para asegurar precios altos por cada litro de leche producido y preservar la supervivencia del modelo ganadero en Europa.

D

Dehesa: Bosque formado por encinas, alcornoques u otras especies.

E

Empresas Pesqueras Mixtas: Empresas dedicadas a la captura, procesamiento y comercialización del pescado que reciben aportes de capital tanto de particulares como del Estado.

Enarenado: Sistema de cultivo que consiste en cubrir de forma permanente el terreno con una capa de arena volcánica para conservar la humedad de la tierra.

Espacio Rural o Espacio Agrario: Territorio dentro del medio rural donde se desarrollan específicamente las actividades agrícolas, ganaderas y forestales.

Explotación Agraria: Unidad técnico-económica propia del sector primario, equivalente a la empresa en otros sectores económicos.

F

FEADER: Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. Instrumento financiero de la Unión Europea que apoya el desarrollo rural y la competitividad de los sectores agrario y forestal.

FEOGA: Fondo Europeo de Orientación y Garantía Agrícola. Apoya el desarrollo rural y el ajuste de las estructuras agrícolas en el marco de la política europea de cohesión económica y social.

Floricultura: Arte y técnica de cultivar flores.

Flota Artesanal, de Bajura o Litoral: Pesca realizada por pequeñas embarcaciones cerca de la costa, con redes y sedales potentes. Sus capturas son cada vez menores debido al agotamiento de los fondos marinos.

Flota de Altura: Pesca que se realiza en zonas alejadas de los continentes, en aguas oceánicas. Es la actividad pesquera más industrializada y con mayor desarrollo técnico y tecnológico.

FSE: Fondo Social Europeo. Principal instrumento financiero de la Unión Europea para fomentar el empleo y promover la cohesión económica y social.

G

Ganadería Extensiva: Ganadería que depende del medio físico, con alimentación a diente en prados y pastizales naturales. Se asocia a razas autóctonas y técnicas tradicionales.

Ganadería Intensiva o Industrial o Estaculación Ganadera: Desvinculada del medio físico, los animales se encuentran estabulados y se alimentan total o parcialmente con piensos. Se asocia a razas extranjeras seleccionadas y técnicas modernas.

Ganadería Mixta: Combina el pastoreo de vacas y ovejas en campos naturales. Es una alternativa sustentable que favorece la conservación del ecosistema y evita la degradación del suelo.

Ganadería Tradicional: Se basaba en la coexistencia de distintas especies ganaderas en el mismo ámbito, integradas por razas autóctonas. Utilizaba técnicas atrasadas y sistemas extensivos, con bajo rendimiento.

Ganadería Trashumante o Trashumancia: Pastoreo en continuo movimiento, adaptándose a zonas de productividad cambiante.

H

Hábitat Rural: Comprende las viviendas y dependencias agrarias. Su morfología varía según el material constructivo, la forma de las cubiertas y el plano.

L

Latifundio o Gran Propiedad: Área de explotación agraria de gran extensión, considerada ineficiente.

M

Minifundio o Pequeña Propiedad: Finca agrícola de extensión muy reducida que dificulta su explotación.

Monocultivo: Plantaciones de gran extensión con el cultivo de una sola especie, con los mismos patrones, lo que resulta en una similitud genética. Se utilizan los mismos métodos de cultivo para toda la plantación, lo que hace más eficiente la producción a gran escala.

O

Organización Común de Mercado (OMC): Organización encargada de la regulación de los precios de los productos agrarios más representativos.

P

PAC: Política Agraria Común. Marca las directrices a los países miembros para ajustar o modificar sus estructuras agrícolas. Sus objetivos son el incremento de la productividad agraria, garantizar un nivel de vida equitativo y digno a la población agraria, estabilización de los mercados, seguridad alimentaria, asegurar el suministro al consumidor a precios razonables, protección del medio ambiente y desarrollo de las regiones más atrasadas.

Paisaje Agrario: Resultado de la interacción de las actividades agrícolas y ganaderas con el espacio natural.

Parcela: División agrícola pequeña delimitada por lindes o setos. Se distingue la parcela de la propiedad, de la explotación o de trabajo.

Piscicultura: Cría de peces, arte de repoblar ríos y estanques, o de dirigir y fomentar la reproducción de peces y mariscos.

Población Rural: Conjunto de asentamientos humanos en el espacio rural. En España se consideran rurales los municipios con menos de 2000 habitantes, y semiurbanos los que tienen entre 2000 y 10 000 habitantes.

Tipos de Poblamiento

Poblamiento Concentrado Apiñado: Las casas están agrupadas en torno a un núcleo, de forma irregular o más o menos regular.

Poblamiento Concentrado Lineal: Las casas están dispuestas a lo largo de una vía o carretera.

Poblamiento Disperso Laxo: Constituido por pequeñas agrupaciones de casas o aldeas diseminadas. Es característico de la cornisa cantábrica.

Poblamiento Disperso Absoluto: Todas las casas están aisladas una de otra. Es excepcional y se limita a algunos espacios de la montaña media cantábrica, el valle del Pas y el Prepirineo catalán.

Poblamiento Disperso Intercalar: Intermedio entre el disperso y el concentrado, está constituido por casas diseminadas a partir de núcleos concentrados primitivos. Se debe al crecimiento demográfico de estos y al deseo de explotar nuevos espacios agrarios. Predomina en algunas zonas de montaña media, en el norte peninsular, en la costa mediterránea y ciertas zonas manchegas.

Policultivo: Tipo de agricultura que usa cosechas múltiples sobre la misma superficie.

Programa Leader: Programa para descentralizar las políticas de desarrollo rural, de manera que el territorio rural deje de ser un simple destinatario de estas políticas para convertirse en protagonista de su propio desarrollo.

Proteccionismo Comercial: Desarrollo de una política económica para proteger los productos del país, imponiendo limitaciones a la entrada de productos extranjeros.

R

Regadío Extensivo: Sistema de producción agrícola que no maximiza la productividad a corto plazo del suelo con la utilización de productos químicos, el riego o los drenajes, sino que hace uso de los recursos naturales presentes en el lugar.

Regadío Intensivo: Se realiza al aire libre o bajo invernaderos, lo que permite obtener dos o tres cosechas anuales.

Riego por Aspersión: Modalidad de riego en la que el agua llega a las plantas en forma de «lluvia» localizada.

Riego por Goteo: Método de riego utilizado en zonas áridas que permite la utilización óptima de agua y abonos.

Rotación de Cultivos: Consiste en alternar plantas de diferentes familias y con necesidades nutritivas diferentes en un mismo lugar durante distintos ciclos, evitando que el suelo se agote y que las enfermedades que afectan a un tipo de plantas se perpetúen en un tiempo determinado.

Regiones Pesqueras de España

Región Pesquera del Noroeste: Abarca la costa gallega desde Ribadeo hasta Portugal. Representa el 50% de las capturas totales. Se practica la pesca de altura y gran altura. Principales puertos: A Coruña y Vigo (A Coruña, Lugo y Pontevedra).

Región del Cantábrico: Desde Ribadeo hasta el golfo de Vizcaya. Se practica la pesca de altura y gran altura. Puertos: San Sebastián, Gijón y Bermeo (Asturias, Cantabria, Guipúzcoa y Vizcaya).

Región Tramontana: La más importante del Mediterráneo, se extiende de norte a sur (Gerona, Barcelona, Tarragona, Castellón, Valencia) desde el cabo de Creus hasta el cabo de la Nao. Se practica la pesca de altura.

Región Levantina: Desde el Cabo de la Nao hasta el Cabo de Gata. Principales puertos: Alicante y Cartagena. Se practica la pesca de altura y bajura.

Región Balear: Principal puerto: Palma de Mallorca. Se practica la pesca artesanal o de bajura. Se localiza en las Islas Baleares.

Región Surmediterránea: (Almería, Granada, Málaga) Desde el Cabo de Gata hasta el Estrecho. Principales puertos: Almería y Málaga. Se practica la pesca de bajura.

Región Suratlántica: Desde la línea de la concepción hasta Ayamonte (Cádiz, Huelva). Se practica la pesca de bajura. Principales puertos: Algeciras, Puerto de Santa María en Cádiz y Huelva.

Región Canaria: Principales puertos: Tenerife y Las Palmas. Se practica la pesca de altura y gran altura, también acceden a caladeros africanos.

S

Secano: Agricultura en la que no se realiza irrigación artificial, solo se utiliza el agua de lluvia.

T

Trilogía Mediterránea (Cultivos): Los tres productos básicos de la agricultura mediterránea: el trigo, la vid y el olivo.

Tipos de Casas Rurales

Casa de Barro: Construida con adobe y tapial.

Casa de Madera Entramada: El entramado es una armazón de maderos que forma el cuerpo perpendicular de la casa, sosteniendo una pared o un tabique.

Etiquetas: Agricultura, definiciones, ganadería, geografía agraria, Pesca, vocabulario