Interpretación de los resultados

La enfermedad cardiaca coronaria constituye uno de los principales problemas de salud de la sociedad moderna. Entre los factores de riesgo indicados hasta el momento se encuentran:

• Niveles plasmáticos elevados de colesterol y LDL
• Niveles plasmáticos de HDL-col bajos
• Niveles plasmáticos de TG elevados
• Hiperglucemia
• Hiperuricemia

Otros: consumo de tabaco, presión sanguínea elevada, obesidad. Después de un infarto de miocardio se producen alteraciones espectaculares, con una caída inmediata del 10 al 60% en el valor de la LDL y un incremento más gradual (10-30 días) en la concentración de VLDL.

Ceras

Las ceras son ésteres de ácidos grasos de cadena larga con alcoholes monohidroxílicos o con esteroles. Son sólidos e insolubles en agua; cuando se calientan son moldeables pero en frío son duras. Tienen funciones de protección y revestimiento en diferentes organismos.

Fosfolípidos

Introducción

Los fosfolípidos son lípidos saponificables que contienen ácido fosfórico en su composición. Su función es estructural, formando parte de las membranas celulares y de las lipoproteínas del plasma. Los fosfolípidos pueden ser de dos tipos: derivados de la glicerina (fosfoglicéridos) y derivados de la esfingosina (esfingolípidos).

Métodos de determinación

Como los fosfolípidos no tienen una clara significación patológica, no es necesario hacer un estudio detallado de los métodos que se emplean para su determinación. El método más utilizado es el método enzimático-colorimétrico que se basa en la hidrólisis de los fosfolípidos mediante diversas enzimas determinándose a continuación algún producto de la reacción (glicerol, colina, fosfato inorgánico).

Interpretación de resultados

Normalmente son bajas las cifras de fosfolípidos antes de la pubertad y elevadas en el embarazo y lactancia. Un aumento de los niveles de fosfolípidos en suero se da en diversas condiciones patológicas como la diabetes mellitus, hiperlipemia esencial, síndrome nefrótico, hepatitis aguda, cirrosis biliar, entre otros.

El colesterol

Introducción

Los lípidos insaponificables se caracterizan por no contener ácidos grasos en su molécula; se encuentran en las células y tejidos en cantidades inferiores a los lípidos complejos, pero corresponden a moléculas con importante actividad biológica como hormonas y vitaminas. Las principales clases de lípidos insaponificables son:

• Terpenos
• Esteroides
• Prostaglandinas, prostaciclinas, tromboxanos y leucotrienos

Terpenos

Los terpenos son compuestos lineales o cíclicos constituidos por dos o más moléculas de isopreno. Son muy abundantes en el reino vegetal y confieren olores o sabores característicos a los vegetales donde se encuentran.

Esteroides

Los esteroides son compuestos policíclicos cuya unidad estructural básica corresponde al ciclopentano-perhidro-fenantreno y derivan del escualeno. Se encuentran en todos los organismos vivos, tanto del reino animal como del reino vegetal, pero los más importantes son los de origen animal con funciones biológicas relevantes.

Metabolismo del colesterol

El colesterol total del cuerpo tiene dos orígenes: exógeno (procedente de la dieta) y endógeno (síntesis principalmente a nivel hepático, intestinal y glándulas de secreción interna). La producción de ácidos biliares es la ruta cuantitativamente más importante en el metabolismo del colesterol.

Condiciones de la muestra

Las determinaciones de lípidos están sujetas a múltiples variaciones y para minimizarlas y obtener resultados óptimos deben seguirse una serie de normas. Es importante estandarizar la posición, evitar la hemólisis, ayunar durante 12-14 horas, entre otras recomendaciones.

Métodos de determinación

La medición del colesterol se lleva a cabo mediante métodos colorimétricos o enzimáticos. Los métodos enzimáticos son los más precisos y seguros. En cuanto a la importancia analítica, se deben considerar ciertos aspectos para obtener resultados fiables.

Etiquetas: colesterol, enfermedad cardiaca, fosfolípidos, Salud