Nutrición

Es la función de captar materia y energía del exterior, con el fin de mantener su estructura, crecer, desarrollarse y realizar las funciones vitales.

Relación

Es la función de captar estímulos del exterior y elaborar respuestas adecuadas a los mismos.

Reproducción

Es la función por la que los seres vivos producen descendencia y originan otros seres con características iguales o parecidas.

Tipos de Nutrición

Nutrición Autótrofa

Es el tipo de nutrición propia de todos los vegetales de color verde. La realizan a través del proceso de la fotosíntesis, es decir, elaboran su propio alimento a través de sustancias inorgánicas como el agua y el dióxido de carbono para transformarlas en alimento y liberación de oxígeno a la atmósfera, con ayuda de un pigmento de color verde llamado clorofila y de la energía luminosa que absorbe la planta a través de las hojas.

Nutrición Heterótrofa

Es el tipo de nutrición propia de los animales y el hombre. Consiste en tomar alimento de otros seres vivos, ya que son incapaces de fabricar su propio alimento.

Biomoléculas

Agua

Es la biomolécula más abundante en los seres vivos. El agua es importante porque gracias a sus propiedades en los seres vivos realiza las siguientes funciones:

• Disolvente universal: porque son muchísimas las sustancias que pueden disolverse en el agua.
• Medio donde se realizan las reacciones químicas.
• Función estructural: gracias al agua se forman estructuras resistentes y con forma determinada.
• Función de transporte: al ser buen disolvente, el agua en el interior de los seres vivos actúa transportando muchas sustancias.
• Función termorreguladora: el agua es capaz de regular la temperatura porque absorbe el exceso de calor o cede energía si es necesario gracias a su alta capacidad calorífica.

Los Glúcidos

Son compuestos ternarios formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Químicamente son aldehídos, es decir, todos los carbonos están unidos a un grupo alcohol excepto uno que lo está a un grupo carbonilo. Se llaman glúcidos por el sabor dulce. Las unidades básicas de los glúcidos son los monosacáridos, que son azúcares que no se pueden hidrolizar.

Los glúcidos desempeñan las siguientes funciones:

• Función energética
• Función de reserva
• Función estructural

Enlace glucosídico: es el enlace para unir monosacáridos con el fin de formar disacáridos o polisacáridos.

Monosacáridos

Son compuestos sólidos de color blanco, tienen sabor dulce y son solubles en agua. Tienen poder reductor puesto que sus grupos hidroxilos pueden oxidarse, pueden ceder electrones y convertirse en ácidos orgánicos, de modo que otra molécula puede captar esos electrones y reducirse. Son azúcares no hidrolizables. Según el número de hidratos de carbono pueden ser: triosas, tetrosas, pentosas, hexosas, heptosas. Según el grupo carbonilo: aldehído: aldosa, cetona: cetosa.

Disacáridos

Son azúcares que pueden sufrir hidrólisis dando lugar a dos moléculas de monosacáridos, los cuales se encuentran unidas por enlaces O-glucosídico, igual que los monosacáridos tienen sabor dulce, pueden cristalizar y son solubles en agua.

4 principales disacáridos: maltosa, lactosa, sacarosa, celobiosa.

Polisacáridos

Están formados por más de 10 monosacáridos. Al unirse n monosacáridos se desprenden n-1 moléculas de agua, tiene elevado peso molecular, no tiene poder reductor. Los polisacáridos tienen función energética.

• Almidón: polisacárido de reserva de los vegetales. Formado por muchas moléculas de alfa-glucopiranosa unidos por enlace alfa(1-4) y alfa(1-6). Está formado por dos componentes: amilasa y amilopectina.
• Glucógeno: polisacárido de reserva de los animales. Se encuentra generalmente en los músculos y en el hígado. Está formado por la molécula alfa-glucopiranosa unidos por enlace alfa(1-4) y alfa(1-6).
• Celulosa: polisacárido vegetal y tiene función estructural porque forma la pared celular de las células vegetales.

Lípidos

Son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son apolares por lo que son insolubles en agua, aunque solubles en disolventes orgánicos como el éter. Muchos contienen ácidos. Según la presencia o no de dobles enlaces en su molécula, pueden ser saturados (enlace simple) o insaturados (dobles enlaces).

Funciones de los lípidos:

• Reserva energética: la grasa es la principal reserva energética de los animales. Genera el doble de energía que el azúcar.
• Estructural: los fosfolípidos constituyen la base estructural de las membranas.
• Reguladora: algunas hormonas y vitaminas son esteroides que desempeñan funciones reguladoras de algunos procesos vitales.

Proteínas

Las proteínas son biomoléculas formadas básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno. Pueden considerarse polímeros de unas pequeñas moléculas que reciben el nombre de aminoácidos y serían por tanto los monómeros unidad. Los aminoácidos están unidos mediante enlaces peptídicos, que se forman por condensación de la -COOH de un aminoácido con el a-NH2 de otro. La unión de un bajo número de aminoácidos da lugar a un péptido.

Funciones de las proteínas:

• Proteger y dar consistencia (Colágeno).
• Transportar sustancias (Hemoglobina).
• Activar mecanismos de defensa (Inmunoglobulinas).
• Producir movimiento (Actina y miosina).
• Recibir señales (Receptores celulares).
• Efectuar reacciones bioquímicas (Enzimas).

Los Aminoácidos

Los aminoácidos son compuestos orgánicos que contienen grupos amino (-NH2) y carboxilo (-COOH), por lo tanto, poseen propiedades ácidas y básicas. En la naturaleza se encuentran sólo una veintena de aminoácidos. De los 22 o más aminoácidos encontrados en proteínas, casi todos son a-aminoácidos, es decir, el grupo amino se encuentra unido en el carbono a. En general, son fácilmente solubles en medio acuoso.

La organización de una proteína viene definida por cuatro niveles estructurales denominados: estructura primaria, estructura secundaria, estructura terciaria y estructura cuaternaria.

Enzimas

Proteínas especializadas de gran poder catalítico, funcionan en soluciones acuosas y bajo condiciones de pH y temperaturas fáciles de producir. Las enzimas son catalizadores de reacciones químicas, es decir, aumentan la velocidad de una reacción química.

Funciones de las Enzimas:

• Favorecen la digestión y absorción de los nutrientes.
• Efecto antiinflamatorio.
• Reducen el daño ocasionado por toxinas.

Ácidos Nucleicos

Los ácidos nucleicos son macromoléculas biológicas que realizan funciones muy importantes en todos los seres vivos. Son las moléculas que almacenan, transmiten y expresan la información genética. Existen dos tipos de ácidos nucleicos: el ADN y el ARN. Son macromoléculas constituidas por subunidades más sencillas denominadas nucleótidos, que a su vez están formados por la unión de una base nitrogenada, un azúcar de cinco átomos de carbono (pentosa) y una molécula de ácido fosfórico. Los nucleótidos, además de su función estructural, pueden desempeñar importantes funciones como coenzimas y como intermediarios en el metabolismo energético.

ADN

Forma parte de los cromosomas y sus nucleótidos contienen desoxirribosa. Sus bases nitrogenadas pueden ser adenina, guanina, citosina y timina, NUNCA URACILO. El ADN posee la información necesaria para el desarrollo de las características biológicas de un individuo y también contiene las instrucciones y mensajes para que las células puedan hacer sus funciones. El ADN lleva codificada la información a partir de la cual se forman los organismos vivos (Constituye el material genético).

ARN

Está compuesto por nucleótidos unidos por enlaces éster fosfóricos. El ARN se diferencia del ADN en que la pentosa de los nucleótidos es la ribosa (en lugar de desoxirribosa) y que entre las cuatro bases aparece el uracilo en lugar de timina. Las cadenas de ARN son más cortas que las de ADN y pueden aparecer en el núcleo o en el citoplasma de la célula. El ARN es la molécula que se encarga de sintetizar proteínas específicas transmitiendo el mensaje genético.

• ARNm (mensajero): Es una copia de una parte del ADN que será utilizada por los ribosomas como información para unir los aminoácidos y poder constituir una proteína concreta.
• ARNr (ribosómico): Forma parte de los ribosomas y participa en el proceso de unión de los aminoácidos para sintetizar las proteínas.
• ARNt (de transferencia): Se encarga de transportar los aminoácidos presentes en el citoplasma hasta los ribosomas, donde se unen para formar las proteínas. Esta estructura tiene forma de trébol.

Diferencias entre Células Eucariotas y Procariotas

Célula Eucariota

Son de mayor tamaño y más complejas. Poseen una envoltura nuclear que delimita un núcleo donde se sitúa el ADN y en el citoplasma tienen numerosos orgánulos celulares, como los ribosomas, retículo endoplasmático, aparato de Golgi.

Célula Procariota

Son las más pequeñas y sencillas. No tienen envoltura nuclear y el material genético está formado por una molécula circular de ADN dispersa en el citoplasma. El único orgánulo que poseen es el ribosoma.

Diferencias entre Célula Animal y Vegetal

Célula Animal

• Presenta una membrana celular simple.
• La célula animal no lleva plastidios.
• El número de vacuolas es muy reducido.
• Tiene centrosoma.
• Presenta lisosomas.
• No se realiza la función de fotosíntesis.
• Nutrición heterótrofa.

Célula Vegetal

• Presenta una membrana celulósica o pared celular, rígida que contiene celulosa.
• Presenta plástidios o plastos como el cloroplasto.
• Presenta numerosos grupos de vacuolas.
• No tiene centrosoma.
• Carece de lisosomas.
• Se realiza la función de fotosíntesis.
• Nutrición autótrofa.

Partes de la Célula

• Membrana Plasmática: Mantiene la estructura.
• Mitocondrias: Respiración celular.
• Retículo Endoplasmático: Sintetizan y almacenan proteínas, síntesis de lípidos.
• Aparato de Golgi: Transforma sustancias (proteínas, lípidos).
• Núcleo: Contiene el material genético y controla la actividad de la célula.
• Ribosomas: Síntesis de proteínas.
• Citoplasma: Líquido que contiene los orgánulos celulares.

División Celular

Mitosis

Es un proceso de división del núcleo y da lugar a células hijas diploides, es decir, 2 células idénticas. Además se divide en cuatro fases: Profase, Metafase, Anafase y Telofase.

Meiosis

Es la reproducción celular de los gametos y da como resultado 4 gametos o células haploides (lo que permite una recombinación genética). Se divide en: Profase I, Metafase I, Anafase I, Telofase I, Profase II, Metafase II, Anafase II y Telofase II.

La diferencia fundamental entre la meiosis y la mitosis es que la mitosis es un proceso por el cual se originan dos células hijas iguales a la célula madre (con la misma forma e información genética); mientras que, en la meiosis, una célula origina cuatro células, cada una de ellas con la mitad de la información genética de la célula madre y generalmente más pequeñas.

La citocinesis es la división del citoplasma. Habitualmente, la citocinesis acompaña a la mitosis o división del núcleo.

Metabolismo

Metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que se producen en el interior de las células y que producen la transformación de unas biomoléculas en otras.

Catabolismo: es el conjunto de reacciones cuyo objetivo es degradar las moléculas complejas y cambiarlas por otras más simples.

Anabolismo: es el conjunto de reacciones que su objetivo es construir moléculas complejas a partir de otras más simples.

Respiración Aeróbica y Anaeróbica

Diferencias: la respiración aeróbica requiere oxígeno, se lleva a cabo en la mitocondria y la respiración anaeróbica no requiere oxígeno, se lleva a cabo en el citoplasma de la célula.

Fotosíntesis

La fotosíntesis es el proceso mediante el que se elaboran sustancias orgánicas ricas en energía a partir de sustancias inorgánicas utilizando como fuente de energía la luz del sol.

Respiración Celular

Las células, tanto autótrofas como heterótrofas, utilizan el proceso de la respiración celular para degradar las sustancias orgánicas ricas en energía en compuestos inorgánicos más sencillos pobres en energía.

Etiquetas: funciones vitales, nutrición, relación, Reproducción