Moléculas Orgánicas

Azúcares: fuente de energía para las células y subunidades de polisacáridos. Los monosacáridos, compuestos (CH2O)n, se unen por enlaces covalentes para formar carbohidratos más grandes (dos monosacáridos forman un disacárido como la sacarosa), tienen grupos hidroxilo libres que les permiten formar polímeros ramificados.

Ácidos Grasos: presentes en la membrana celular como componentes de los fosfolípidos. Son cadenas hidrocarbonadas largas hidrófobas cubiertas por una capa reactiva e hidrofílica. Actúan como reserva de alimento en las células, ya que se pueden degradar produciendo energía. También participan en la construcción de las membranas celulares. Los fosfolípidos, construidos de ácidos grasos y glicerol, tienen regiones hidrofóbicas e hidrofílicas, lo que les confiere propiedades anfipáticas.

Aminoácidos: polímeros que forman proteínas. La unión covalente de dos aminoácidos adyacentes se denomina enlace peptídico.

Nucleótidos: subunidades del ADN y ARN. Son moléculas formadas por un compuesto cíclico nitrogenado unido a un azúcar de 5 carbonos (pentosa). Almacenan y recuperan información biológica.

• Nucleótidos con ribosa: ribonucleótidos
• Nucleótidos con desoxirribosa: desoxirribonucleótidos

También actúan como transportadores de energía química a corto plazo. El ATP, por ejemplo, participa en la transferencia de energía en reacciones celulares mediante su ruptura.

Proteínas

Las proteínas desempeñan diversas funciones, como generar fuerzas de contracción muscular y movimientos celulares. La proteína motora muscular miosina, por ejemplo, se desplaza a lo largo de los filamentos de actina generando la contracción muscular.

Enzimas

Las enzimas son catalizadores específicos de reacciones que determinan las transformaciones químicas celulares.

Forma y Estructura de las Proteínas

La forma de una proteína está especificada por la secuencia de aminoácidos. El plegamiento proteico, que determina la distribución de aminoácidos polares y apolares, es crucial para su función.

• Secuencia de Aminoácidos: estructura primaria.
• Estructura Cuaternaria: constituida por más de una cadena polipeptídica.

Sistema Nervioso

La apertura de los canales activados por voltaje para sodio ocurre cuando el potencial de membrana alcanza un valor de -55 mV. La apertura de los canales de sodio varía de -70 mV hasta +30 mV. El impulso nervioso se propaga por el axón, y para que esto ocurra, primero se deben abrir los canales de sodio. El hielo atenúa el dolor porque disminuye la velocidad del impulso nervioso.

En la sinapsis eléctrica, la distancia entre las neuronas es muy pequeña. Los potenciales postsinápticos inhibitorios se generan por la apertura de canales para cloro y potasio en la neurona postsináptica. La exocitosis de vesículas sinápticas se produce cuando entra calcio al terminal presináptico. El GABA es un neurotransmisor del sistema nervioso central (SNC), y su efecto en la neurona postsináptica provoca hiperpolarización.

La membrana neuronal conduce impulsos sensitivos y motores, y participa en la elaboración de procesos neuronales. La sustancia blanca de la médula espinal está compuesta por axones mielinizados motores. En las dendritas, se encuentran canales iónicos y proteínas receptoras. La información desde el SNC hacia las glándulas en el proceso digestivo viaja a través de neuronas eferentes – viscerales.

La barrera hematoencefálica protege al cerebro de sustancias tóxicas. Las células ependimarias, un tipo de neuroglia, se encargan de la producción de líquido cefalorraquídeo. El centro elaborador del SNC contiene neuronas de asociación. Las neuronas multipolares tienen un axón y múltiples dendritas. El valor del potencial de reposo de una neurona es de -70 mV.

Los impulsos del sistema nervioso somático (SNS) pueden ser controlados voluntariamente. Un arco reflejo sin vías sensitivas produce incapacidad para producir el reflejo y pérdida de sensibilidad. El sistema nervioso se origina a partir del ectodermo durante el desarrollo embrionario. La mórula está formada por células de igual tamaño. La masa celular interna de la blástula origina el embrión. La zona cefálica anterior al tubo neural origina el encéfalo. El diencéfalo origina los hemisferios cerebrales.

En la sinapsis química, los receptores de la membrana postsináptica están asociados a canales iónicos. El botón sináptico contiene canales para calcio y vesículas llenas de neurotransmisores.

Transporte Celular

Difusion Simple: moléculas cruzan simplemente membrana lipidica a favor del gradiente de concentración (desde donde hay menos hacia donde hay mas) SIN gasto de energia Transporte Pasivo: moléculas o iones a favor del gradiente de concentración a través de canal (proteína). Sin gasto de energía Transporte pasivo facilitado: paso moléculas por canales proteicos utilizando el arrastre de algún ion que avanza a favor de su gradiente de concentración. SIN Gasto de ATP Transporte activo: paso de iones o moléculas por canales, en contra de su gradiente de concentración, requiere del gasto de ATP. Ej BOMBA SODIO POTASIO 

TEORIA CELULAR: Seres vivos formados por células. Célula: unidad estructural de la materia viva, proceden de células preexistentes, por división. Unidad origen de seres vivos. Funciones vitales de organismos ocurren dentro de células. Intercambian materia y energía con su medio. Unidad fisiológica de la vida. Contiene toda info hereditaria necesaria (unidad genetica)

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