10 Jul
La Digestión en los Animales
La incorporación y transformación de los alimentos es el primer paso del proceso de nutrición. En algunos animales sencillos este proceso se lleva a cabo sin la participación de estructuras especializadas. A medida que la complejidad de los animales incrementa, las necesidades metabólicas también aumentan y se hace necesaria la participación de un aparato digestivo capaz de procesar y transformar grandes cantidades de alimento.
Fases del Proceso Digestivo:
- Ingestión: Es la forma en que los animales incorporan al organismo el alimento desde el exterior.
- Digestión: En la transformación del alimento en moléculas sencillas que pueden ser utilizadas por las células.
- Absorción: Incorporación de los nutrientes al organismo.
- Egestión: Expulsión de los productos no asimilados tras la digestión.
El Aparato Digestivo en los Vertebrados:
Los vertebrados tienen un aparato digestivo formado por un tubo digestivo y una serie de glándulas anejas que segregan diversas sustancias que colaboran en la digestión.
La Cavidad Bucal
Interviene en el proceso de ingestión del alimento y en ella se inician también, en algunos casos, la digestión mecánica y química.
➡️ Pico
Es una estructura externa de naturaleza córnea con la que algunos animales capturan y desgarran sus presas.
➡️ Dientes
La mayoría de los vertebrados presentan piezas dentarias en el interior de la boca.
➡️ Glándulas Salivales
Los vertebrados terrestres presentan glándulas salivales que segregan saliva formada principalmente por agua, mucina, amilasa y lisozima.
➡️ Lengua
Los peces tienen un elemento o sin la base de la boca que carece de movimiento.
La Faringe
Se encuentra en la parte posterior de la cavidad bucal. Es un conducto musculoso que empuja el bolo alimenticio hacia el esófago mediante un proceso llamado deglución.
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