Procesos de Recepción

Cotejo de la Documentación

Antes de proceder a la descarga, se compara el albarán que acompaña la mercancía con el pedido. Si coinciden, se autoriza la descarga y se asigna un muelle de descarga.

Control Cuantitativo

Se realiza durante o después de la descarga. Se cuentan los bultos descargados y se comparan con los del albarán. Se observa el exterior para detectar golpes, roturas o daños externos.

Control Cualitativo (Inspección)

Se realiza una vez descargada la carga y comprobando su estado físico exterior. Consiste en abrir el embalaje para comprobar su estado. Se realiza sobre una muestra elegida al azar. La inspección de la mercancía se realiza en un área específica de la recepción.

Validación y Registro Interno

Una vez realizados los controles cuantitativos y cualitativos, se cumplimentan las hojas de recepción con los detalles e incidencias detectadas. Si todo es correcto, se firma la copia del albarán para el proveedor y se pasan copias a los departamentos afectados.

Acondicionamiento, Etiquetado y Traslado

Tareas que finalizan el proceso de recepción en un almacén. Dentro del sistema, se asigna la ubicación en la zona de almacenaje, se imprimen y pegan etiquetas necesarias para la identificación interna de la carga. Si es necesario, las unidades de carga que lo necesiten se acondicionan para el almacenaje.

Cuarentena

Zona específica donde se ubican productos que no están disponibles para su salida hasta la superación de controles. Su aplicación tiene relación con productos de importación, en aduanas o fuera de ellas, o mercancías que suponen algún tipo de riesgo o necesitan tiempo de aislamiento.

Devoluciones de Ventas

Se determina la causa de la devolución y se aplica el procedimiento que corresponda para su arreglo. Situaciones:

• El producto no llegó al cliente en las condiciones óptimas.
• Los artículos enviados no habían sido los solicitados.
• La devolución es debida a excedentes o no se han podido vender.

Procedimientos:

• No se almacena, hay que decidir entre las opciones posibles de reparación, reutilización, destrucción o devolución al proveedor.
• Se acondiciona la mercancía y se almacena para una próxima expedición.
• Si el producto sigue siendo comercializable, se acondiciona la mercancía y se almacena para una próxima expedición.

Hoja de Recepción

Deja constancia de cada recepción en el almacén con detalle de los productos recibidos, sus incidencias detectadas, procedencia, operario que ha intervenido y ubicación de la mercancía en el almacén. El modelo y formato utilizados dependen de la operatividad de cada almacén.

Trazabilidad

Permite conocer la ubicación y materiales que lo componen a lo largo de la cadena de suministro. Necesita la intervención de todos los agentes que forman la cadena logística, han de recoger la información de los proveedores, incorporar la que corresponda a su fase y transmitirla a los clientes. Registro de información (3 niveles):

• Etiquetas que acompañan a la mercancía.
• Bases de datos internas con el registro de trazabilidad.
• Envío de datos relacionados a los agentes relacionados.

Soportes de Lectura por Medio Mecánico

Soporte óptico, magnético o inductivo. Información de las etiquetas:

• Contenido.
• Manipulación y uso (peligrosidad).
• Manipulación y uso (consumo).
• Procedencia y destino.

Codificación

Codificación No Significativa

Numeraciones de forma correlativa, simple de utilizar y permite codificar mucha mercancía con pocos dígitos/valores, no aporta información sobre la mercancía.

Codificación Significativa

Cada dígito o conjunto de ellos proporciona una determinada información. Es más rápida con menor número de errores, emplea más dígitos/valores.

Procesos de Expedición

Realización del Picking

Se extraen las mercancías en las zonas del almacén, conforme diga la orden de picking. Una vez extraída, se traslada a la zona de expedición para la preparación.

Verificación de la Mercancía

Verifica que la mercancía extraída coincide con la orden de picking y el pedido del cliente.

Acondicionamiento, Embalaje y Preparación de la Unidad de Carga

Embalaje y acondicionamiento, etiquetado y precintado de las unidades de embalaje, montaje, pesado y etiquetado de la unidad de carga.

Agrupación del Envío y Traslado al Muelle de Carga

Disposición de las unidades de carga que componen el envío en las playas de la zona de expedición, en función del cliente o destino y el orden de carga. Carga o traslado al vehículo de transporte a través del muelle de carga.

Emisión de la Documentación Relacionada con el Envío

A la vez que el paso 4, se emite la documentación que acompañará a la mercancía y la asociada al transporte.

Clasificación

En Función del Plazo de Entrega

• Urgentes: Se extraen en el menor plazo posible.
• Ordinarios: Los que se extraen o acondicionan en el menor coste posible.

En Función del Volumen de Mercancía

Se determina si se necesita una o varias órdenes de picking, según la cantidad o variedad de productos a extraer.

Extracción

Único Recorrido

Por la zona de picking se extraen todos los productos pedidos por un cliente concreto (orden de picking coincide por el pedido realizado por un cliente).

Extracción Bloque

Mismo recorrido por zona de picking se extrae el producto o productos que coinciden en los pedidos a preparar en el día. Una vez en la zona de expedición, se prepara según el pedido de cada cliente.

Sistemas de Extracción

• Picking a nivel del suelo.
• Bajo nivel.
• Medio nivel.
• Alto nivel.

Optimización Recorrido

Cada desplazamiento interno de cada extracción de mercancía esté estructurado y sea lo más corto posible.

Orden de Picking

Ubicaciones a extraer de cada producto. La relación de las extracciones a realizar está ordenada en función de recorrido óptimo.

Preparación de Envío

• Verificación.
• Embalado.
• Precintado.
• Etiquetado.
• Emisión de doc/de envíos.
• Entrega al transportista.

Packaging

• Envase primario.
• Embalaje secundario.
• Embalaje terciario (unidad de carga).

Unidad de Consumo

Cantidad de producto dosificado en una unidad de envases primarios. Permite la utilización final del producto por parte del consumidor.

Unidad de Venta o Pack

Agrupación de varias unidades de consumo con embalaje secundario para su presentación comercial.

Unidad de Carga o Transporte

Agrupación de productos con empaquetados primarios y secundarios en contenedor o embalaje terciario para unificar y proteger durante la distribución comercial.

Clasificación de Env y Emb

Tipo de Cierre

• Herméticos.
• No herméticos.

Consistencia

• Rígidos.
• Semirígidos.
• Flexibles.
• Frágiles.

Material Utiliz

ado: Reutilizables/Reciclables/Reciclados. Envases especiales ENVASE PROMOCIONAL/AEROSOL (contenido a presión). Embalajes de expedición: Contenedor que protege la mercancía mediante la distribución y sus etapas

Según tipo de envió/Según las características del producto/Según la facilidad de manipulación

Etiquetas: Almacén, control, Expedición, recepción