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El pastoreo es el aprovechamiento directo del pasto (a Diente) por parte del ganado.

-Llamamos pasto a Cualquier recurso vegetal que sirve de alimento para el ganado. En el Término pasto entra el estrato herbáceo, el arbustivo y el arbóreo (encina,bellota,matorral)

→ Pastos formados por plantas Herbáceas (pradera natural mejorada, pradera natural, cultivo Forrajero, pastizal)

ESTRATO ARBUSTIVO Y ARBÓREO

-El ramón son las hojas Y ramillas finas de los árboles y arbustos que pueden ser consumidas Por el ganado o la fauna silvestre, el ramoneo es la acción de Consumir el ramón.

→ Estrato arbustivo:
Las jaras (Cistus ladanifer) Lentisco (Pistacia lentiscus)

→ Estrato arbóreo:
Acebuche (Olea europaea)

-La montanera es el pasto De bellotas, hayucos, castañas y otros frutos forestales que son Aprovechados por el ganado, este término se utiliza en porcino de la Raza ibérica.

También hay pastos melíferos (néctar, polen) que permiten que un tipo muy especial de ganado, la Abeja, produzca miel.

TIPOLOGÍA DE PASTOS

-Pastos naturales:
Son aquellos Que no han sido sembrados por las personas y que están constituidos Por una flora espontánea.

-Pastos artificiales:
Son Aquellos que han sido sembrados por la acción humana y posee una Composición florística en la que denominan las especies Introducidas.

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El forraje es la parte Vegetativa de la planta que se utiliza para la alimentación del Ganado o la fauna silvestre una vez cortada, bien directamente o Conservada por henificación o ensilado.

-Llamamos concentrados a Los alimentos que presentan un alto contenido de energía y son Pobres en fibra (menos de un 20%)

MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE PASTOS

-El heno es un forraje Que ha sido conservado por desecación, natural o artificial, hasta Alcanzar un contenido en humedad próximo a un 20%.

La henificación es una Técnica muy tradicional que requiere mucho tiempo, por eso su Realización siempre se suele hacer en el verano.

-El ensilado es un Forraje que ha sido conservado mediante un proceso de fermentación Después de ser recolectado, comprimido e introducido en silos donde Se impide el acceso de aire.

-Otro sistema de conservación es la deshidratación que consiste en un proceso industrial De eliminación de la humedad del forraje, se suele utilizar con la Alfalfa o el maíz y se presenta en forma de pequeños tacos.

SE HENIFICAN

Las leguminosas (alfalfa, veza) Y el corte ha de realizarse antes de su floración.

También se henifican los cereales (trigo,cebada) si se pretenden realizar costes posteriores el Corte se realiza antes del encañado. Si se corta cuando la planta ya Está espigada y el grano está en las primeras fases de llenado (grano lechoso) la planta ya ha perdido casi toda su capacidad de Rebrote.

CLASIFICACIÓN DE LOS PASTOS

Naturales

Pastizal, pasto con Arbolado, majadales.. (Especies pratenses)

De origen agrícola

Cultivos Forrajeros, rastrojos, barbechos.. (Cultivos forrajeros)

Las especies pratenses son Aquellas especies vegetales que son aprovechadas por el ganado y que Vuelve a vegetar de forma natural.

Los cultivos forrajeros son Aquellas especies cultivadas en rotaciones más o menos largas para Ser consumidas por el ganado mediante siega o pastoreo.

-Un pastizal es una Comunidad vegetal natural mayoritariamente herbácea de calidad Mediocre y frecuentemente agostante, que se aprovecha a diente.

-Un prado por el Contrario es una comunidad vegetal espontánea densa y húmeda, Siempre verde producida por el hombre o la acción del pastoreo.

Majadales → Son lugares de pasto a propósito para ovejas y ganado menor. Se Recomienda fertilizar con P para aumentar las leguminosas y hacer Redileo en los bordes para ampliar la superficie.

Ballicares

Son pastos que Aparecen en lugares donde se acumula el agua.

CLASIFICACIÓN DE LOS PASTOS

Cultivo forrajero:

Especies cultivadas en rotaciones más o menos largas para ser Consumidas por el ganado mediante siega o pastoreo.

Especies gramíneas (poáceas) Especies Leguminosas (fabáceas)

Los cultivos forrajeros pueden estar Formados por una solo especie (monofitos) o por varias especies (polifitos)

Alfalfa (medicago sativa)

Trébol (trifolium pratense)

Veza (vicia sativa)

Maíz (zea mays)

Especies gramíneas (poáceas)

Familia de plantas monocotiledóneas, de tallo cilíndrico, nudoso y Generalmente hueco, hojas alternas, flores agrupadas en espigas y Grano seco envuelto.

Especies leguminosas (fabáceas)

Son reconocidas por su fruto tipo legumbre y sus hojas compuestas. Son plantas mejoradoras de suelo, ya que tienen la propiedad de fijar El nitrógeno al terreno.

Rastrojos

Es el residuo De los cereales que queda después de la recolección del grano. Está Compuesto por tallos (cañas) y hojas secas, aportan un alimento de Calidad mediocre pero con un buen aprovechamiento para los ganaderos En época de escasez de pastos naturales.

Barbecho

Es el periodo De descanso para la tierra que se dedica al cultivo para que esta Pueda recuperar su fertilidad. Los tipos de barbechos son Cortos/largos y herbáceo o labrado.

Herbáceo → se abandona la tierra por completo sin realizar ninguna labor.

Labrado → se realiza una serie de labores sobre el terreno (control de Malas hierbas)

CONSERVACIÓN DE FORRAJES

-Son técnicas destinadas a mantener Durante el mayor tiempo posible las cualidades nutritivas de las Plantas. La conservación de forrajes es necesaria en todas las Explotaciones debido a que la producción de forrajes de da en Primavera y otro mientras que los animales necesitan alimentarse Durante todo el año y tienen que tratar de mantener las propiedades Del forraje lo más parecido posible.

Henificación

Es una Técnica de conservación de forraje que consiste en su secado Natural reduciendo su contenido de humedad del 10-15%

Para obtener un buen heno hay que Realizar correctamente

→ Siega: Momento en el que se realiza el corte de las plantas.

→ Desecado.

→ Empacado: Recolección y compactación del heno con la empacadora.

→ Almacenaje.

Si el forraje madura y se empieza a Secar de pie no produce heno sino paja de menor valor nutritivo.

TIPOS DE PACAS

Prismáticas tradicionales

25-30 kilos (1×0,36×0,46)

Prismáticas de gran tamaño

450-650 kilos (2,5×0,8×0,8)

Cilíndricas

400-700 kilos (1,8×1,2×1,5)

En el proceso de henificación se Pierde valor nutritivo respecto al producto original por la caída de Hojas, pérdida de peso, pérdida de nutrientes por lavado y Fermentaciones.

Ensilado → se corta y se pica el forraje lanzándolo al remolque, el picado Tiene que ser fino aunque en la práctica depende de la máquina que Estemos utilizando en la explotación.

-Después se llena el silo tipo Trinchera, se descarga en el silo, se pone una capa uniforme, se Compacta y llena hasta su total 2-3m.

-Se realiza el sellado o tapado del Silo que consiste en cubrir con un plástico el forraje procurando un Cierre hermético. (silo bala, silo trinchera, silo almiar)

→ Ventajas del ensilado:
Posibilidad de cortar el forraje de forma rápida y en el momento Oportuno, se obtiene una mayor cantidad de energía.

→ Inconvenientes del ensilado:
Mayor coste.

-Para obtener un buen silo hay que Mantener la masa del forraje en condiciones anaerobias y hay que Impedir el desarrollo de bacterias evitando el exceso de humedad. Tiene la duración de 3 semanas (21 días) en las cuales hay que Controlar la temperatura y el Ph.

-Con temperaturas de 20-40º y un Ph de 3-4 se produce la fermentación láctica que es la que asegura una Buena calidad del silo.

-Para asegurar que el proceso de Ensilado se realiza correctamente se hacen 4 controles de ph y Temperatura: antes del cierre del silo, a las 10-24 horas tras el Cierre, a los 10-12 días y tras su apertura. Según los resultados Pueden ser silos fríos, normales o calientes.

-Para realizar una buena técnica de Ensilado se recomienda recolectar el forraje en el momento de madurez Adecuado, realizar un buen picado para la compactación y procurar Que el contenido de humedad esté entre 60-70%

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